C’è questo giochino che sta girando da qualche giorno in rete che mi ha incuriosito parecchio.

Mi conosci? Descrivimi in tre parole qui: http://threewords.me/secondome

Sempre in scia alla linea salutista che cerchiamo di tenere da quando siamo tornati da New York, ecco la cena di qualche sera fa.

In un unico piatto tre mini-ricette molto veloci, che hanno riempito le panze e ci hanno lasciato la coscienza pulita.

Più per mio promemoria che per altro, eccole qui:

Spinaci-saltati-tipo-quelli-che-ho-preso-da-Palatium-e-non-ho-capito-perché-non-li-ho-mai-fatti-prima

Sabato scorso ho portato Paola da Palatium, e ad accompagnare i saltimbocca alla romana (da provare!) c’erano degli “spinaci croccanti”. Sembravano solo saltati in padella con l’olio, ma erano squisiti, deliziosi.

Detto-fatto, ecco la ricetta che ho provato oramai più volte:

Ingredienti (per due persone)

• 500 g di spinaci freschi
• olio
• sale

Lavare e asciugare gli spinaci (se non si ha tempo, vanno benissimo anche le buste di quarta gamma, con gli spinaci già lavati e pronti da mangiare).
In una padella capiente (perché all’inizio il volume è enorme) versare un filo d’olio e riscaldare. Poi, versare gli spinaci e cuocere per circa 10 minuti, girando di tanto in tanto con una paletta di legno. Sul finire della cottura, salare a piacere. Se non si è a dieta, per l’olio vale il concetto:  ”più ce ne metti, più buono viene il piatto”.

Patate-al-crisp-alla-come-me-le-ha-dette-mia-madre-ma-io-poi-ho-cambiato-un-po’-la-ricetta-e-sono-venute-meglio

Qui siamo a una ricetta da corso avanzato di microonde.

Ingredienti

• 300 g di patate piccole
• un forno a microonde con la funzione crisp

Lavate le patate, asciugatele, bucatele con una forchetta e mettetele a cuocere al crisp, preriscaldato 3 minuti, per circa 10 minuti. E’ una preparazione analoga a quella delle baked potato al microonde, salvo il fatto che il crisp tende ad arrostire, e l’usare patate piccole rende il processo molto più breve. Si mangiano aprendole e aggiungendo sale o formaggi, possibilmente leggeri.

Latticini-vari-di-cui-uno-con-un-nome-strano

Questa parte la metto solo per completare la descrizione del piatto in foto. Abbiamo infatti affiancato a patate e spinaci 200 grammi a testa di ricotta di bufala e un paio di fette di caciotta stracchinata. Ora, confesso la mia ignoranza, la caciotta stracchinata proprio non la conoscevo, ma è stata una piacevole sorpresa. Come dice il nome è a metà tra una caciotta, di cui ha la forma e lo stracchino, da cui eredita il gusto acidulo. La consistenza è densa, al limite dello spalmabile. Si sposa divinamente con le patate di cui sopra.

Da quando l’avevo vista fotografata qui, era diventata un’ossessione, e ormai aspettavo l’arrivo del mio nuovo portatile solo per avere una scusa per farla.

Il portatile è arrivato e io ho progettato, studiato e imparato a usare la macchina da cucire di mia madre. Tutto pur di avere:

LA MIA CUSTODIA PER IL PC REALIZZATA CON UN ASCIUGAMANO IKEA!

Perché? Perché lo diceva Douglas Adams: “Mai partire senza un asciugamano!”,  e visto che non bisogna mai partire senza il portatile, così si risolve d’un colpo il problema!

(qui per capirne un po’ di più)

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Sì, sì, il servizio funziona perfettamente!
(oddio, a dire il vero ho chiesto di non visualizzare una corrispondenza del 73%… Era con Zapatero…)

Da Cucina SMS

Era un po’ che girava, ma ora che lo ha fatto Wonderpaolastra, potevo forse essere da meno???

(E se lo volete fare anche voi, andate qui!)

(a scanso di equivoci, la foto NON è ritoccata, è l’ultima di 4 prove effettuate in quel di Monreale tra l’ilarità generale dei passanti…)

A tutti i patiti della festa di San Valentino, che ritengono che il 14 febbraio sia l’unico e il solo giorno dell’anno in cui è necessario dimostrare i sentimenti che si provano per la propria amata, dedico questo decalogo, che si rivelerà sicuramente prezioso per evitare di rovinare una così bella serata.

Il decalogo delle cose da non fare la serata di San Valentino:

1. Tornare a casa ubriaco e addormentarsi sul divano con il cappotto ancora addosso
2. Organizzare una partita di calcetto con gli amici
3. Portarla a cena fuori e sedersi in un metro quadro in posizioni laocoontiche per evitare gomiti e ginocchia delle coppie vicine
4. Portarla al Gianicolo, godersi le mille sfumature del tramonto, guardarla negli occhi e sussurrarle: “Ti amo, Brigida!”*
5. Prepararle una cenetta romantica a base di pesce e frutti di mare e starnutire sul cocktail di scampi, indicando poi con gagliardo giubilo il ponte di muco che collega il proprio naso alla coppetta appena servira
6. Andare a teatro e alla fine del primo atto accorgersi che ci si è dimenticati di passare a prenderla a casa
7. Andare al cinema e a metà del primo tempo accorgersi che lei non ti stava porgendo il collo per essere baciata ma perché era voltata per baciare il vicino
8. Comprarle un paio di orecchini in una lega alla quale lei non sapeva di essere violentemente allergica e passare il resto della notte al pronto soccorso con le orecchie di lei irrimediabilmente tramutate in quelle di Dumbo
9. Tornare a casa con un mazzo di fiori, organizzare una cenetta intima, con le portate che lei più adora, poi prenderla per un braccio, sgombrare la tavola, strapparle i vestiti di dosso, strappare i propri ed essere colto da un incontenibile spasmo di diarrea
10. … Questa azione è lasciata a voi, aggiungetela!

* azione da evitare solo nel caso in cui la fidanzata non si chiami Brigida

(Via Catepol: grazie, mi sono fatto veramente un sacco di risate!)

Questo post è dedicato a Francesca e Andrea, che sono diventati mamma e papà da pochi giorni, e naturalmente al piccolo Jacopo: Benvenuto tra noi!!!